Hvor mange glas slush ice kan maskinen levere? Kapacitet og genopfyldning

Det spørgsmål, der afgør om du køber den rigtige maskine, er ikke hvad den koster. Det er hvor mange du når at servere, før tanken er tom – og hvor lang tid der så går, før der er slush igen.

Her er regnestykket.

Et glas er 0,25 liter

Vi regner med et standardglas på 0,25 liter. Sælger du i større bægre, så divider derefter – et 0,4-liters bæger halverer næsten antallet.

Maskine	Kamre	Volumen	Glas pr. fyldning	Passer til
Kompakt 1×12 L	1	12 L	48 glas	Lille stand eller kontor, én smag
Professional 2×12 L	2	24 L	96 glas	Café og bar, to smage
Professional 3×12 L	3	36 L	144 glas	Event og forlystelsespark, tre smage

Tallene er volumen divideret med 0,25 liter. Skifter du glasstørrelse, så regn efter igen.

Men tanken er ikke det samme som kapacitet

Her laver de fleste fejlen. En maskine med 36 liter kan servere 144 glas – én gang. Derefter skal den fryse ny væske ned, og det tager tid. Fylder du lunken blanding i en tom tank midt i røget, står du med sjap i tyve minutter.

Tankvolumen fortæller, hvor stor din spidsbelastning må være. Nedkølingstiden fortæller, hvor hurtigt du kan komme igen.

Sådan planlægger du efter det

Kort, intens travlhed

Biografpause, halvleg, frikvarter. Her betyder tankvolumen alt: alt skal være frosset og klar, når døren går op. Vælg stor tank frem for mange kamre.

Jævn afsætning hele dagen

Café, kiosk, foodtruck. Her kan du fylde lidt på ad gangen, og maskinen når at følge med. Flere mindre kamre giver dig i stedet flere smage at sælge på.

Hele dagen med toppe

Forlystelsespark og festival. Her har du brug for begge dele – og for at fylde op mellem toppene, ikke under dem.

Fyld op før du tømmer

Den enkleste driftsregel: fyld på, når kammeret er en tredjedel tomt – ikke når det er helt tomt. Den kolde masse, der allerede er i tanken, køler den nye væske langt hurtigere ned, end maskinen alene kan.

Venter du til bunden, starter du forfra, og så er der halvanden time til næste glas.

Fem ting før du køber

Strøm og opstilling

En maskine, der skal holde 36 liter frossent hele dagen, bruger mere strøm end en, der kører et par timer. Se det faktiske forbrug i strømforbrug for slush ice-maskiner.

Og husk luft omkring maskinen. En maskine presset op mod en væg i et varmt telt når aldrig sin oplyste kapacitet – det er den hyppigste årsag til, at en maskine “ikke kan følge med”.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor lang tid tager den første fyldning?

Regn med halvanden til to timer fra kold start. Start altid i god tid – det kan ikke skyndes på ved at skrue ned.

Kan jeg køre to smage i samme kammer?

Nej. Hvert kammer er én smag. Vil du have flere, skal du have flere kamre – se 1, 2 eller 3 kamre.

Hvor mange glas skal jeg regne med pr. gæst?

Til børnefester og events ligger det typisk på halvanden til to glas pr. gæst over en eftermiddag. Til en café er det afsætningen og ikke gæsteantallet, der styrer.