Kategori: Guides

Den rigtige smag kan gøre forskellen mellem en god og en fantastisk slushice-oplevelse. Her er 8 afprøvede opskrifter der sælger – fra klassiske børnefavoritter til sofistikerede voksne cocktailvarianter.

Alle opskrifter er testet i professionelle Combisteel-maskiner og kan tilpasses dine kunders præferencer. Husk at kvaliteten af dit koncentrat er mindst lige så vigtig som maskinen – investér i gode ingredienser og dine kunder kommer igen.

Denne guide om slush ice maskine (også stavet slushice maskine eller slushmaskine) er skrevet af Mads fra Gastroudstyr.dk med mange års branche-erfaring.

Klassiske favoritter (alkoholfri)

1. Jordbær Classic

Den ultimative bestseller. Bland jordbær-koncentrat med vand i forholdet 1:5. Giver en sød, rød slushice der sælger til alle aldre. Tip: tilsæt et skud citron for ekstra friskhed.

2. Blå Bølge (Blue Raspberry)

Den klassiske blå farve er et hit hos børn. Blue Raspberry-koncentrat 1:5 med vand. Den stærke farve gør den til et blikfang i maskinen og driver impulskøb.

3. Tropical Mango

Mangokoncentrat 1:5. Sæsonhit om sommeren. Giver en gul/orange farve der komplimenterer de røde og blå varianter perfekt i en 3-kammer maskine.

4. Cola Slush

Cola-koncentrat 1:5. Nostalgisk smag der sælger godt hele året. Perfekt til biografer og forlystelsesparker.

Blandingsforhold og konsistens

Det korrekte blandingsforhold er hemmeligheden bag perfekt slushice. Standard er 1 del koncentrat til 5 dele vand (1:5), men det varierer afhængigt af koncentrat-producent. For tykt giver en tungt, klæbrig slushice. For tyndt giver en vandagtig konsistens der smelter for hurtigt. Start altid med producentens anbefaling og justér derfra. Hæld altid koldt vand i maskinen først, derefter koncentratet – ikke omvendt. Det sikrer bedre blanding og hurtigere frysning.

Temperaturen spiller også en rolle. Jo koldere lokalet er, jo hurtigere og mere ensartet fryser din slushice. Placer maskinen væk fra direkte sollys og varmekilder. En god slushice maskine fra Combisteel har indbygget termostatstyring der justerer automatisk, men hjælp den på vej med korrekt placering. Læs mere om placering i vores café-guide.

Alkoholiske varianter (for barer og voksne events)

5. Frozen Aperol Spritz

DEN store trend i 2026. Bland Aperol med prosecco og appelsinjuice – hold alkoholprocenten under 5-8% for korrekt konsistens. Sælger sig selv på terrassen.

6. Frozen Margarita

Tequila, triple sec, limejuice og vand. Hold alkoholen lav (5-7%) – for meget alkohol forhindrer frysning. Servér med salt på kanten.

7. Rosé Slushice

“Frosé” er stadig populær. Rosévin blandet med jordbærkoncentrat og lidt sukkersirup. Fotogenik og perfekt til sociale medier – gratis markedsføring når kunderne poster.

8. Mojito Slush

Hvid rom, limejuice, mynte-sirup og vand. Frisk, grøn og forfriskende. Perfekt til sommeraftener.

Populære smagskombinationer til 2 og 3 kamre

Med en 2-kammer maskine anbefaler vi at køre en “sikker” bestseller (jordbær eller blå bølge) i det ene kammer og en sæson-special i det andet. Det giver stabilitet + variation. Med 3 kamre kan du køre: jordbær + blå bølge + mango (klassisk trefarvet kombination), eller jordbær + cola + sæson-special for biografer og forlystelsesparker. Husk at grundig rengøring er nødvendig ved hvert smagsskift.

Et hemmeligt tip fra vores mest succesfulde kunder: tilbyd “mix” – lad kunderne blande to smage i samme glas. Det koster dig intet ekstra men øger den oplevede værdi og giver kunderne noget at poste på sociale medier. Farverige, lagdelte slushice i gennemsigtige glas er Instagram-guld.

Vigtige tips til alle opskrifter

• Altid koldt vand først, derefter koncentrat/alkohol
• Blandingsforhold 1:5 er standard for de fleste koncentrater
• Alkohol under 8% – ellers fryser blandingen ikke korrekt
• Smag til – justering af sødme gør forskellen
• Rengør grundigt ved smagsskift – se vores rengøringsguide

Læs også

• Slushice maskine til café
• 1 vs. 2 vs. 3 kamre
• Hvad koster en slushice maskine?

Koncentrat vs. frisk frugt: Hvad virker bedst?

Professionelle slushice maskiner er designet til at arbejde med koncentrater – ikke frisk frugt. Frisk frugt indeholder pulp, fibre og uforudsigelige sukkerniveauer der kan tilstoppe sneglene, give ujævn konsistens og gøre maskinen svær at rengøre. Professionelle koncentrater er formuleret specifikt til slushice-maskiner med det rigtige sukkerindhold, frysepunkt og viskositet. De giver konsistent kvalitet gang efter gang.

De mest populære koncentrat-leverandører i Danmark inkluderer Monin, Jolly Rancher og diverse private label-producenter. Gastroudstyr.dk kan rådgive om de bedste koncentrater til din maskine og dine kunders præferencer. Typisk koster et liter koncentrat 50-100 kr. og giver 6 liter færdig blanding (1:5 forhold) – altså 24 glas à 25 cl for ca. 50-100 kr. Det giver en ingrediensomkostning på bare 2-4 kr. pr. glas.

Pris pr. glas: Sådan beregner du din fortjeneste

Lad os regne på et konkret eksempel med jordbær-slushice. Koncentrat: 75 kr./liter. Blanding 1:5 = 6 liter færdig mix. 6 liter = 24 glas à 25 cl. Ingrediensomkostning pr. glas: 75/24 = ca. 3,10 kr. Salgspris: 25 kr. Bruttoavance pr. glas: 21,90 kr. (87,6%). Med 50 glas/dag er det 1.095 kr. bruttoavance. Over en 90-dages sommersæson er det 98.550 kr. fra én maskine. Tilføjer du alkoholiske varianter til 40-50 kr./glas stiger bruttoavancen yderligere. Se alle modeller på vores forside og beregn din egen ROI.

Med den rigtige smag og den rigtige maskine har du en pengemaskine der kører hele sommersæsonen.

Ofte stillede spørgsmål

Kan jeg lave alkoholiske slushice i maskinen?

Ja! Hold alkoholprocenten under 5-8% i den færdige blanding. For meget alkohol forhindrer frysning og giver en tynd konsistens. Frozen Aperol Spritz og Frozen Margarita er de mest populære.

Hvad er det rigtige blandingsforhold?

Standard er 1 del koncentrat til 5 dele vand (1:5). Tjek altid producentens anvisning på dit specifikke koncentrat. For alkoholiske varianter erstattes en del af vandet med spiritus.

En slushice maskine er en showstopper ved enhver fest. Den tiltrækker opmærksomhed, skaber stemning og giver gæsterne noget at tale om. Men eventbrug stiller andre krav end daglig cafédrift. Her er hvad du skal tænke på.

Fra den intime børnefødselsdag til den store firmafest – slushice passer til enhver anledning og ethvert budget. Med den rigtige maskine og lidt planlægning bliver din slushice-station festens absolutte og uforglemmelige højdepunkt.

Denne guide om slush ice maskine (også stavet slushice maskine eller slushmaskine) er skrevet af Mads fra Gastroudstyr.dk med mange års specialviden om Combisteel-maskiner.

Vi har leveret slushice maskiner til alt fra børnefødselsdage i baghaven til firmafester med 500 ansatte og festivaler med 10.000 gæster. Hver type event har sine egne krav – og den rigtige forberedelse er forskellen mellem succes og kaos. Denne guide bygger på etableret leverandør gennem 50+ år med professionelt udstyr til events og storkøkkener.

Kapacitet: Hvor mange gæster?

Logistik: Transport og opsætning

En Combisteel slushice maskine vejer 20-45 kg afhængigt af model. Den kræver kun en standard 230V stikkontakt og 40 cm fri luft rundt om. Husk at den skal have 30-60 minutter til at nå driftstemperatur, og at den første batch slushice tager 60-90 minutter. Planlæg derfor opsætning i god tid før gæsterne ankommer.

Forberedelse: Tjekliste til dit event

• 2-3 dage før: Test maskinen, køb koncentrat og engangskopper
• Dagen før: Forbered blandinger i kander, opbevar i køleskab
• 3 timer før: Stil maskinen op, tilslut strøm, fyld tankene
• 1½ time før: Tænd maskinen – den første batch tager 60-90 min.
• 30 min. før: Smag til, justér konsistens, klargør serveringsområdet
• Under eventet: Hav ekstra blanding klar til refill (tager 30-45 min. at fryse ny batch)

Pro-tip: Hav altid 50% mere blanding klar end du tror du skal bruge. Det er langt bedre at have overskud end at løbe tør midt i festen. Overskydende blanding kan opbevares i køleskab til næste event.

Alkoholiske slushice til voksne events

Frozen Aperol Spritz, Frozen Margarita og Rosé Slushice (“Frosé”) er de store hits til voksne fester. Se vores opskriftsguide for blandingsforhold. Husk at holde alkoholprocenten under 8% for korrekt konsistens. Et tip: kør én alkoholisk og én alkoholfri smag, så børn og bilister også kan deltage.

Serveringstips til events

Brug gennemsigtige engangskopper så de farverige slushice er synlige – det driver mersalg og ser flot ud på fotos. Tilbyd sugerør i matchende farver. For alkoholiske varianter, hav aldersverificering klar. Ved større events, overvej at have en dedikeret “slushice-bar” med skiltning og priser – det skaber en oplevelse ud over bare en drikkevare.

For firmafester og bryllupper kan du personliggøre oplevelsen med custom skiltning (“Thomas & Marias Frozen Bar”), koordinerede farver der matcher temaet, og smagsvarianter der passer til menuens tema. Det gør slushice-stationen til et samtaleemne og et højdepunkt – ikke bare en forfriskning.

Leje vs. køb

Til enkeltstående events kan leje give mening. Men regn efter: en lejedag koster typisk 500-1.000 kr., mens en Kompakt 1×12L koster 8.039 kr. at købe. Bruger du den mere end 10 gange, er køb billigere – og du kan bruge den til daglig drift imellem events.

Planlægger du et event med slushice? Ring 70 60 50 44 for rådgivning om den rigtige maskine, kapacitet og logistik. Vi kan hjælpe med alt fra maskinvalg til anbefaling af de bedste smagskombinationer til netop din type event. Gastroudstyr.dk – over et halvt århundrede i branchen, Pålidelig service.

Læs også

• 8 populære slushice opskrifter
• 1 vs. 2 vs. 3 kamre
• Hvad koster en slushice maskine?

Forsikring og ansvar ved events

Serverer du alkoholiske slushice til et offentligt event, skal du have alkoholbevilling. For private fester (bryllupper, firmafester) gælder ingen restriktioner. Ved salg til offentligheden skal du desuden overholde fødevaresikkerhedsreglerne – hygiejnisk håndtering, korrekt opbevaring af ingredienser, og rengøring af maskinen. Tjek med din kommune om eventuelle tilladelser til udendørs salg.

Hav altid en plan B: hvad gør du hvis maskinen bryder ned midt under eventet? Med en Combisteel-maskine er risikoen lav – de er bygget til professionel drift – men hav altid kontaktoplysninger til Gastroudstyr.dk (70 60 50 44) og overvej at have pre-mixede kolde drikke som backup. For store events med 200+ gæster anbefaler vi at have to maskiner: det giver dig backup-kapacitet og eliminerer ventetider ved spidsbelastning.

Og med Gastroudstyr.dk har du altid en partner der kan levere reservedele og support hurtigt hvis uheldet er ude.

Populære event-typer og smageforslag

Børnefødselsdag: Jordbær + Blå Bølge – klassisk og farverigt. Firmafest: Frozen Aperol Spritz + alkoholfri tropical mango. Bryllup: Rosé Slushice (“Frosé”) + Frozen Mojito i bryllupsfarver. Festival: Cola Slush + Frozen Margarita + Jordbær – tre smage til tre målgrupper. Sportsbegivenhed: Cola Slush + Blå Bølge – maskuline farver, højt volumen. Hvert event har sin ideelle kombination – se alle opskrifter her og sammenlign 1, 2 og 3 kamre for at finde den rigtige maskine.

Ofte stillede spørgsmål

Kan jeg leje en slushice maskine til en fest?

Ja, men det koster typisk 500-1.000 kr./dag. Bruger du den mere end 10 gange er køb billigere. En Kompakt 1×12L koster 8.039 kr. og er din for evigt.

Hvor lang tid tager det at lave slushice til et event?

30-60 minutter fra opsætning til første glas. Regn med 90 minutter total inkl. opvarmning. Start i god tid før gæsterne ankommer.

En ren slushice maskine er en god slushice maskine. Sukkerrester og frugtkoncentrat er perfekt grobund for bakterier, dårlig smag og tilstoppede dele. Den gode nyhed: rengøring er nemt og tager 10-15 minutter. Her er den komplette guide.

Vi gennemgår daglig rengøring, ugentlig grundrengøring, reservedele, sæsonafslutning og de mest almindelige fejl du skal undgå.

Denne guide om slush ice maskine (også stavet slushice maskine eller slushmaskine) er skrevet af Mads fra Gastroudstyr.dk med 50+ års specialviden.

Hvorfor rengøring er så vigtig

Slushice-blandinger indeholder store mængder sukker – det perfekte miljø for bakterier, gær og skimmel. I en varm maskine med rester af frugtkoncentrat kan bakteriekolonien fordoble sig hver 20. minut. Inden for 24 timer kan en uren tank have millioner af bakterier. Det påvirker ikke kun hygiejnen – det ændrer smagen. Dine kunder mærker forskellen mellem en frisk slushice fra en ren maskine og en “off” smag fra en forsømt maskine. Regelmæssig rengøring er derfor ikke bare et hygiejnekrav – det er en forretningsbeslutning.

Fødevarestyrelsen forventer at alle fødevarevirksomheder har egenkontrol, og rengøring af din slushice maskine er et centralt kontrolpunkt. Ved tilsyn kigger de efter synlige rester, renlighed af taphane og snegl, og din dokumentation for rengøringsrutiner. En velholdt maskine giver et godt indtryk – en forsømt maskine kan give anmærkninger.

Daglig rengøring (efter hver brug)

1. Tap al resterende slushice ud via taphanen
2. Fyld lunkent vand i tanken (IKKE kogende – det kan skade plastdelene)
3. Lad maskinen køre i 2-3 minutter for at skylle snegle og røreværk
4. Tap skyllevandet ud og gentag hvis nødvendigt
5. Vigtigt: Fjern låget efter rengøring – et lukket låg skaber kondens og bakterievækst

Ugentlig grundrengøring

1. Sluk maskinen og fjern tanken fra køleenheden (løft op og træk væk)
2. Adskil taphanen – hold på stemplet i bunden, det er fjederbelastet
3. Vask alle dele i varmt vand med mildt opvaskemiddel
4. Brug en blød børste til at nå ind i taphanen og sneglehuset
5. Skyl grundigt med rent vand – sæberester giver dårlig smag
6. Smør O-ringe og gummidele med fødevaregodkendt silikone
7. Saml maskinen og kør en runde med rent vand

Reservedele og sliddele

Over tid slides visse dele – især O-ringe, tætninger og snegle. O-ringe bør udskiftes hver 3-6 måned afhængigt af brug. Nye O-ringe koster under 100 kr. og tager 5 minutter at montere. Snegle holder typisk 2-5 år. Gastroudstyr.dk har alle reservedele til Combisteel-maskiner på dansk lager med 1-2 dages levering. Det er en af de store fordele ved at købe et anerkendt mærke – du kan altid få reservedele, også om 5-10 år.

Tip: Bestil et sæt ekstra O-ringe og tætninger sammen med din maskine, så har du dem klar når behovet opstår. Det koster næsten ingenting og sparer dig for driftstop midt i højsæsonen.

De 5 mest almindelige fejl

• At sætte låget på efter rengøring – skaber kondens, muld og bakterier
• At bruge for varmt vand – over 50°C kan deformere plastdele
• At glemme taphanen – den samler mest sukkerstof og er sværest at nå
• At bruge skurende rengøringsmidler – ridser overfladen og giver grobund for bakterier
• At slukke maskinen med slushice i – det fryser fast og kan ødelægge sneglene

Rengøringsskema: Hvad, hvornår og hvor lang tid

Følg dette skema og din maskine holder i mange år. Det tager samlet under 30 minutter om ugen og forlænger levetiden markant. En velholdt Combisteel-maskine kan holde 8-12 år med regelmæssig vedligeholdelse.

Læs også

• Hvad koster en slushice maskine?
• Slushice maskine til café
• 1 vs. 2 vs. 3 kamre

Hvad hvis maskinen lugter eller smager forkert?

Hvis din slushice har en “off” smag eller en ubehagelig lugt, er det næsten altid et rengøringsproblem. Her er fejlfindings-guiden: Syrlig/gæret smag: Gærbakterier i tankens sprækker. Grundig rengøring med varmt vand og eventuelt en opløsning af natron (1 spsk. pr. liter vand). Metallisk smag: Slidte snegle eller røredele. Tjek sneglens overflade for slid og udskift om nødvendigt. Muggen lugt: Låget har været på efter rengøring. Rengør grundigt og lad altid tanken stå åben efter brug. “Gammel” smag: Sukkerstof-opbygning i taphanen. Adskil taphanen og rengør alle dele med en børste.

Hvis problemet fortsætter efter grundig rengøring, kontakt Gastroudstyr.dk på 70 60 50 44. Vi kan hjælpe med fejlfinding og eventuelle reservedele. Med 1 års fuld garanti er service og reparation dækket på alle nye maskiner fra vores sortiment.

Sæsonafslutning: Langtidsopbevaring

Kører du kun maskinen i sommersæsonen? Så er korrekt vinteropbevaring vigtig. Gør en grundig rengøring med adskillelse af alle dele. Lad alle dele tørre fuldstændigt – minimum 24 timer. Smør alle O-ringe med fødevaregodkendt silikone. Opbevar maskinen tørt og med åbent låg. Dæk den med et klæde mod støv. Når foråret kommer, kør en runde med rent vand + eddike (1:10) for at desinficere inden sæsonstart. Det tager 15 minutter og sikrer at din første batch slushice smager perfekt.

En velholdt maskine er en glad maskine – og en glad maskine giver glade kunder.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor ofte skal jeg rengøre min slushice maskine?

Daglig skylning efter hver brug. Ugentlig grundrengøring med adskillelse af alle dele. Smør O-ringe med fødevaregodkendt silikone ugentligt.

Kan jeg bruge opvaskemiddel til rengøring?

Ja, mildt opvaskemiddel er fint. Undgå aggressive kemiske rengøringsmidler og skurende midler. Skyl altid grundigt efter – sæberester giver dårlig smag.

En slushice maskine på din café kan være den mest profitable investering du gør i år. Med en bruttoavance på 80-90% pr. glas og minimal arbejdsindsats er slushice nærmest en pengemaskine – hvis du vælger rigtigt. Her er guiden specifikt til caféer.

Denne guide om slush ice maskine (også stavet slushice maskine eller slushmaskine) er skrevet af Mads fra Gastroudstyr.dk med over et halvt århundrede i branchen.

Hvorfor slushice er perfekt til caféer

• Høj avance: 80-90% bruttoavance pr. glas – bedre end de fleste menupunkter
• Minimal bemanding: Maskinen gør arbejdet. Personalet skal kun tappe og sælge
• Impulskøb: En farverig slushice maskine med LED-lys tiltrækker kunder – især børnefamilier
• Sæsonforlængelse: Ikke kun sommer – alkoholiske slushice (Aperol Spritz, Frozen Margarita) sælger året rundt
• Upselling: “Vil du have en slushice til din latte?” øger gennemsnittet pr. kunde

Hvad gør slushice til den perfekte café-investering?

Vi har talt med hundredvis af caféejere med mange års erfaring, og en ting går igen: de fleste undervurderer slushice-salgets potentiale. En café med god beliggenhed og en synlig maskine i vinduet kan nemt sælge 30-80 glas på en varm sommerdag. Med en ingrediensomkostning på 2-4 kr. og en salgspris på 20-30 kr. er bruttoavancen højere end på de fleste kaffedrikke – og slushice kræver ingen barista-kompetencer. Maskinen gør alt arbejdet. Dit personale skal bare tappe og sælge.

Derudover driver en farverig slushice maskine med LED-belysning trafik ind i din café. Børnefamilier stopper op. Turister bliver nysgerrige. Det er gratis markedsføring 24/7. Og med alkoholiske varianter som Frozen Aperol Spritz kan du forlænge sæsonen langt ud over sommeren – voksne cocktail-slushice sælger fra marts til oktober.

Den rigtige model til din café

For de fleste caféer er Professional 2×12L (10.199 kr.) det oplagte valg. To kamre giver dig to smage – fx en frugtsmag til børn og en alkoholisk variant til voksne. 24 liters kapacitet rækker til 96 glas, nok til en travl sommerdag. Har du meget begrænset plads, kan Kompakt 1×12L (8.039 kr.) fungere som startmodel.

Placering: Hvor skal maskinen stå?

Placeringen er afgørende for salget. Maskinen skal stå synligt for kunderne – helst i øjenhøjde, nær kasseområdet. LED-belysningen gør maskinen til et naturligt blikfang. Sørg for 40 cm fri luft på alle sider til ventilation, adgang til 230V stikkontakt, og en plan overflade. Undgå direkte sollys – det tvinger kompressoren til at arbejde hårdere og øger strømforbruget.

Sæsonplanlægning: Hvornår sælger slushice bedst?

Slushice-salget følger temperaturen. April-maj er opstart, juni-august er højsæson, og september er en solid hale. Men lad dig ikke begrænse af sommer. Alkoholiske slushice (Frozen Margarita, Rosé Slushice) sælger godt ved fredagsbarer, brunch-events og aftenfester året rundt. Nogle af vores cafékunder kører maskinen 10 måneder om året ved at skifte mellem frugtsmage om sommeren og cocktails i de kølige måneder.

Tip: Start med at teste slushice-konceptet i maj – bestil maskinen i april og brug den første måned til at finde de smage der sælger bedst hos dine kunder. Når sommeren rammer, har du allerede optimeret dit setup og kan maksimere indtjeningen fra dag ét.

Forventet indtjening for en café

Sælger du 30 glas slushice om dagen til 25 kr./stk. er det 750 kr. i omsætning. Ingrediensomkostning: ca. 90 kr. (30 × 3 kr.). Bruttoavance: 660 kr./dag. Over en sommersæson (maj-september, 150 dage) er det ca. 99.000 kr. i bruttoavance – fra én maskine til 10.199 kr. Det er en ROI på næsten 10x.

Markedsføring: Sådan sælger du mere slushice

De mest succesfulde caféer gør tre ting rigtigt. For det første: placer maskinen synligt – i vinduet, på disken eller nær indgangen. For det andet: lav et tydeligt skilt med priser og smage. For det tredje: træn personalet i at upselle. Et simpelt “vil du have en forfriskende slushice til din kaffe?” øger dit gennemsnitlige salg pr. kunde med 15-25%. Det koster intet og tager 3 sekunder. Over en sommersæson er det tusindvis af kroner ekstra.

Post billeder af dine farverige slushice på Instagram og Facebook. Slushice er ekstremt fotogene – kunderne poster dem selv, og du får gratis markedsføring. Tag dine sociale medier med i billedet og se din rækkevidde vokse organisk. Ring 70 60 50 44 for rådgivning om den rigtige model til din café.

Læs også

• Hvad koster en slushice maskine?
• 1 vs. 2 vs. 3 kamre – guide
• Rengøring af din slushice maskine

Erfaringer fra danske caféer

Vi har leveret slushice maskiner til hundredvis af danske caféer, og feedback er enstemmig: de ønsker de havde startet tidligere. En caféejer i København fortæller at slushice nu udgør 15% af sommerens omsætning – fra én maskine der tog 20 minutter at sætte op. En anden i Aarhus bruger sin 2-kammer maskine til Frozen Aperol Spritz om aftenen og børneslushice om formiddagen. Den mest overraskende feedback: flere caféer rapporterer at slushice-maskinen tiltrækker nye kunder der aldrig har besøgt caféen før. LED-belysningen og de farverige drinks er et blikfang der driver fodtrafik. Det er marketing der betaler sig selv.

Se alle modeller på vores forside og find den perfekte maskine til din café.

Ofte stillede spørgsmål

Hvilken slushice maskine er bedst til en café?

Professional 2×12L til 10.199 kr. To kamre, 24 liter, LED-lys. Perfekt balance mellem kapacitet, pris og plads for de fleste caféer.

Hvor meget kan jeg tjene på slushice i en café?

Med 30 glas/dag til 25 kr. er bruttoavancen ca. 660 kr./dag. Over en sommersæson er det næsten 100.000 kr. fra én maskine.

Det vigtigste valg når du køber en slushice maskine er antallet af kamre. Ét kammer giver dig én smag. To kamre giver dig to smage. Tre kamre giver dig tre. Men det handler om mere end bare smagsvarianter – det handler om kapacitet, pris og hvad dine kunder forventer.

Vi gennemgår fordele og ulemper ved hvert valg så du kan træffe den rigtige beslutning for din virksomhed.

Denne guide om slush ice maskine (også stavet slushice maskine eller slushmaskine) er skrevet af Mads fra Gastroudstyr.dk med mangeårig branche-indsigt.

Overblik: 1, 2 og 3 kamre sammenlignet

Valget af antal kamre er ikke bare et spørgsmål om budget – det er en strategisk beslutning der påvirker dit salg, din kapacitet og dine kunders oplevelse. Vi har set hundredvis af virksomheder starte med 1 kammer og opgradere til 2 inden for det første år, simpelthen fordi kunderne efterspørger variation. Overvej derfor altid at starte ét skridt større end du tror du behøver.

1 kammer – hvornår er det nok?

Et enkelt kammer giver dig 12 liter = ca. 48 glas. Det er nok til: en lille kiosk med 20-40 daglige kunder, et supplement til din eksisterende menu, events og private fester, og prøvekørsler hvor du vil teste om slushice sælger. Combisteel Kompakt 1×12L til 8.039 kr. er det oplagte startvalg.

2 kamre – det populære valg

To kamre er sweet spot for de fleste. Du kan tilbyde to smagsvarianter samtidig (fx jordbær og blå), har 24 liters kapacitet til en travl sommerdag, og prisen er stadig overkommelig. Vores erfaring viser at kunder køber 20-30% mere når de har to smage at vælge mellem. Professional 2×12L til 10.199 kr. er vores bedst sælgende model.

3 kamre – for de ambitiøse

Tre kamre giver maksimal fleksibilitet. Du kan køre to “standard-smage” (fx jordbær og cola) plus en sæson-special (fx mango om sommeren, æble om efteråret). 36 liters kapacitet er nok til 144 glas – perfekt for biografer, forlystelsesparker og store events. Vælg mellem Standard 3×12L (16.461 kr.) eller Professional 3×12L Sort (12.995 kr.).

Strømforbrug og plads: Praktiske overvejelser

Flere kamre = mere strøm og mere plads. En 1-kammer maskine bruger ca. 400-600 watt og fylder ca. 20 cm i bredden. En 3-kammer maskine bruger 800-1.100 watt og fylder ca. 60 cm. For en lille café med begrænset bordplads og en enkelt stikkontakt kan det gøre en reel forskel. Mål altid dit tilgængelige rum inden du bestiller, og sørg for at der er 40 cm fri luft rundt om maskinen til ventilation.

Et smart trick til den lille café: placer maskinen nær indgangen eller i vinduet, så forbipasserende kan se den. LED-belysningen i Combisteel-maskinerne gør dem til naturlige blikfang, og synligheden driver impulskøb. Vi har caféer der rapporterer 30-50% mersalg bare ved at flytte maskinen fra køkkenet til disken.

Kan jeg starte med 1 og opgradere til 2?

Ja – men det er sjældent den billigste vej. To separate 1-kammer maskiner koster 16.078 kr. (2 × 8.039). En Professional 2×12L koster 10.199 kr. og fylder mindre, bruger mindre strøm og er nemmere at vedligeholde. Hvis der er bare 50% chance for at du får brug for to smage inden for det første år, er det smartere at starte med 2 kamre fra dag ét.

Vores anbefaling

For de fleste caféer og barer: start med 2 kamre. Det giver den bedste balance mellem kapacitet, pris og salgspotentiale. Hvis du oplever at du konstant løber tør, kan du altid supplere med en ekstra maskine. Ring 70 60 50 44 for rådgivning.

Har du brug for hjælp til at vælge? Ring 70 60 50 44 – vi spørger ind til dit kundetal, din plads og dit budget og anbefaler den model der giver dig den bedste forretning. mange års specialviden om Combisteel-maskiner i storkøkkenbranchen.

Læs også

• Hvad koster en slushice maskine? Komplet prisoversigt
• Slushice maskine til café
• De bedste slushice opskrifter

Hvad vælger de fleste af vores kunder?

Baseret på vores salgsdata fra de seneste 3 år vælger ca. 55% af vores kunder en 2-kammer maskine, 30% vælger 3 kamre, og 15% starter med 1 kammer. De fleste 1-kammer kunder opgraderer inden for det første år. Caféer og barer vælger næsten altid 2 kamre. Biografer, forlystelsesparker og cateringfirmaer vælger typisk 3 kamre. Kiosker og foodtrucks starter ofte med 1 kammer pga. pladsbegrænsninger. Uanset hvad du vælger, kan du altid supplere med en ekstra maskine senere – mange af vores kunder har 2-3 maskiner fordelt på forskellige lokationer.

Se alle slushice maskiner med 1, 2 og 3 kamre på vores forside og sammenlign priser, kapacitet og funktioner side om side. Alle modeller leveres med gratis fragt, 1 års fuld garanti og adgang til reservedele fra dansk lager. Vi prismatcher alle konkurrenter.

Ring i dag og få et uforpligtende tilbud.

Ofte stillede spørgsmål

Er 1 kammer nok til en café?

Det afhænger af din størrelse. For en lille café med under 40 daglige kunder kan 1 kammer være nok. For de fleste caféer anbefaler vi 2 kamre – det giver to smage og 96 glas kapacitet.

Kan jeg blande smage i ét kammer?

Nej, hvert kammer kører én smag ad gangen. Vil du skifte smag, skal du tømme, rengøre og fylde ny blanding på – det tager 30-60 minutter. Derfor er to kamre smartere end ét.

Du overvejer at investere i en slushice maskine til din café, bar eller kiosk. Men hvad koster det egentlig – og hvornår tjener den sig hjem? Her er den ærlige guide med alle tallene, baseret på lang erfaring med slushice-udstyr i storkøkkenbranchen.

Denne guide om slush ice maskine (også stavet slushice maskine eller slushmaskine) er skrevet af Mads fra Gastroudstyr.dk med 50+ års specialviden.

Priser på professionelle slushice maskiner 2026

Hvad påvirker prisen på en slushice maskine?

Prisen afhænger primært af tre ting: antal kamre, byggekvalitet og producent. En 1-kammer maskine er billigst fordi den har én kompressor, én tank og ét røreværk. En 3-kammer maskine har tredobbelt af alt – plus mere robust elektronik til at styre tre uafhængige temperaturer. Combisteel er en af Europas førende producenter med fem årtiers know-how, og deres maskiner er kendte for driftssikkerhed og godt pris-kvalitetsforhold. Billigere mærker fra Asien kan spare dig 2.000-3.000 kr. i indkøb, men vores erfaring viser at reservedele er svære at skaffe, og levetiden er markant kortere.

Et vigtigt aspekt mange overser er totalomkostningen. Den billigste maskine er sjældent den billigste i drift. En maskine der bruger 30% mere strøm, kræver dyrere reservedele eller bryder ned efter 2 år er en dårlig investering – uanset hvor lav indkøbsprisen var. Hos Gastroudstyr.dk sælger vi kun mærker vi kender og kan stå inde for, med dansk lager til reservedele og 1 års fuld garanti.

Hvornår har maskinen tjent sig hjem?

Et glas slushice koster dig ca. 2-4 kr. i ingredienser (koncentrat + vand). Du sælger det for 15-30 kr. Det giver en bruttoavance på 80-90% – en af de højeste marginer i foodservice. Med en 2-kammer maskine (24 liter = ca. 96 glas) kan du omsætte for 1.440-2.880 kr. på én fyldt tank. Maskinen tjener sig typisk hjem efter 100-200 solgte glas – det kan ske på én god sommerweekend.

Driftsomkostninger: Strøm og ingredienser

En professionel slushice maskine bruger typisk 600-1.100 watt. Strømforbruget afhænger af antal kamre og hvor ofte maskinen kører. Forvent ca. 5-15 kr. pr. dag i strøm. Slushice-koncentrat koster ca. 50-100 kr. pr. liter og blandes typisk 1:5 med vand – det giver 6 liter færdig blanding for ca. 50-100 kr. Per glas er ingrediensomkostningen 2-4 kr.

Priseksempel: ROI på en sommersæson

Lad os regne på et konkret eksempel. Du køber en Professional 2×12L til 10.199 kr. Du sælger 30 glas/dag til 25 kr. i juni-august (90 dage). Omsætning: 67.500 kr. Ingredienser (3 kr./glas): 8.100 kr. Strøm (10 kr./dag): 900 kr. Bruttoavance: 58.500 kr. Trækker du maskinens indkøbspris fra, har du tjent 48.301 kr. netto – på én sommersæson. År to og fremefter er det ren profit, da maskinen allerede er betalt.

Det er derfor slushice maskiner er en af de mest profitable investeringer i foodservice. Ingen anden maskine til 10.000 kr. giver den same ROI. Og med alkoholiske varianter som Frozen Aperol Spritz til 40-50 kr. pr. glas bliver tallene endnu bedre.

Leasing som alternativ

Vil du ikke binde kapital, tilbyder Gastroudstyr.dk leasing på alle modeller. En Professional 2×12L kan typisk leases fra ca. 300-400 kr./mdr. over 36 måneder – mindre end hvad du tjener på en dags slushice-salg. Ring 70 60 50 44 for et konkret tilbud.

Ring 70 60 50 44 for et uforpligtende tilbud. Vi hjælper dig med at beregne den præcise ROI for din forretning baseret på dine kundeantal og priser. Gastroudstyr.dk har hjulpet tusindvis af danske virksomheder med mange års erfaring – Pålidelig service positive anmeldelser fra erhvervskunder.

Læs også

• 1 vs. 2 vs. 3 kamre – hvad har du brug for?
• Slushice maskine til café – guide
• Rengøring af din slushice maskine

Hvad med brugte slushice maskiner?

Du kan finde brugte slushice maskiner fra 3.000-5.000 kr. på diverse markedspladser. Vi fraråder det af tre grunde. For det første: slushice maskiner er mekanisk komplekse med snegle, tætninger og kompressorer der slides. En brugt maskine kan se fin ud udvendigt men have slidte O-ringe, en svag kompressor eller tilkalkede vandveje indvendigt. For det andet: du får ingen garanti, og reservedele til ukendte mærker er ofte umulige at skaffe. For det tredje: hygiejne. Du ved ikke hvordan maskinen er blevet vedligeholdt, og sukkerrester i skjulte sprækker kan give permanent dårlig smag og bakterieproblemer.

Med en ny Combisteel Kompakt 1×12L til 8.039 kr. og 1 års fuld garanti er risikoen simpelthen ikke pengene værd. Maskinen tjener sig hjem på 1-2 uger – besparelsen ved brugt er minimal sammenlignet med risikoen.

Alle priser inkluderer gratis levering ved køb over 1.000 kr. og 1 års fuld garanti med service og reservedele. Vores leverandør tilbyder mange års branche-erfaring, Pålidelig service.

Vi prismatcher alle konkurrenter og tilbyder gratis levering på alle ordrer over 1.000 kr.

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er den billigste professionelle slushice maskine?

Combisteel Kompakt 1×12L til 8.039 kr. ex. moms er den billigste professionelle model. Den har ét kammer, 12 liter kapacitet, LED-belysning og rustfri stål.

Kan en slushice maskine tjene sig hjem hurtigt?

Ja. Med en bruttoavance på 80-90% pr. glas tjener de fleste maskiner sig hjem efter 100-200 solgte glas. Det kan ske på 1-2 weekender i sommersæsonen.

Hvad koster det at drive en slushice maskine?

Ca. 5-15 kr. i strøm pr. dag plus 2-4 kr. i ingredienser pr. glas. Den samlede driftsomkostning er lav sammenlignet med indtjeningen.